Bi-kış - Yemeği
"Kaynayan iki kış bambu filizi gevrek ve ferahlatıcıdır ve shiitake mantarları yumuşak ve esnektir." Malzemeler
- Bambu kış çekimleri 200 g
- Kurutulmuş shiitake mantarları 8
- soya sosu 15 gram
- Şeker 10 gram
- Pirinç şarabı 5 gram
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Susam yağı nişastası Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını önceden durulayın, ılık suda ıslatın, kış bambu filizleri, yeşil soğan ve zencefil dilimleri hazırlayın
-
2 dilimlenmiş shiitake mantarı, kesilmiş kış bambu filizleri
-
3 Tencereye su dökün, suyu kaynatın, kışlık bambu filizlerini ekleyin ve iki dakika pişirin. Bir kez daha, kış bambu filizleri iki kez beyazlatıldı
-
4 Kışın bambu filizlerini toplayın
-
5 soğuk suyla durulayın
-
6 Tencereyi ısıtın, yağı dökün, arpacık soğanı ve dilimlenmiş zencefili güzel kokulu hale getirin, soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin
-
7 Mantarları ıslatmak için suyu dökün, tuz, şeker ve karabiber ekleyin
-
8 shiitake mantarı ve kış bambu filizleri koyun
-
9 Orta ateşte kaynatın ve 6.7 dakika pişirin
-
10 Çorbayı azaldıktan sonra koyulaştırın ve biraz susam yağı ve parlak yağ gezdirin.
-
11 Tencere ve tabaktan
