g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu kek - Yemeği

Muzlu kek yapmanın birçok yolu vardır ve bu pound kek benim de favorim. Etli pound kek kesinlikle lezzetlidir.Güçlü muz aromasının yanı sıra pound pastayı daha narin ve ferahlatır. Resimde 211cmX6cmX3cm kalıp Muz püresi 100 gram Pudra şekeri 90 g Yumurta 1 parça Düşük glütenli un 100 gram Soya fasulyesi yağı 25 gram Süt 15 gram Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı Ceviz 25 gram Muz Cipsi 6 parça

Muzları taze saklama torbasına koyun ve sonra bir oklava kullanarak püre haline getirin;

Çıkarın ve bir leğene koyun, ince şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

Her seferinde eşit şekilde çırparak yumurta sıvısını 3 kez ekleyin;

Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu, üstüne eşit şekilde karıştırılan yumurta-muz hamuruna eleyin ve tek tip bir hamur oluşturmak için bir lastik sarıcı kullanarak karıştırın;

Soya fasulyesi yağı ve sütü küçük bir kaseye koyun, sonra su üzerinde ısıtın ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

Karıştırılmış hamurun içine biraz ılık soya fasulyesi yağı süt sıvısı dökün, rüzgarla eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

Bitmiş hamuru kalıba yaklaşık sekizde tam koyun; (yapışmaz bir kalıp değilse, kalıbın iç yüzeyini kalıptan çıkarılması daha kolay olan yumuşatılmış tereyağı ile kaplamanız gerekir)

Kek hamurunun yüzeyine doğranmış ceviz serpin ve ardından her kek hamurunun yüzeyine üç muz dilimi koyun; fırını 170 derece ısıtın ve fırın ağını fırının ortasına yerleştirin.Yaklaşık 25 dakika pişirin ve yüzey altın rengini alacaktır. .