g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ceviz Kırmızı Hurmalı Çörek - Yemeği

"Makul kollokasyon 'denen bir beslenme türü var. Günümüzün küçük yemek poşeti özellikle kadınların yemesi için uygundur. Kahverengi şekerli suyla karıştırılıp sonradan eklenen kırmızı hurma ve cevizler sadece lezzetli değil, aynı zamanda özel besindir. Esmer şeker İçerdiği folik asit, kan dolaşımını hızlandırabilen, kan hacmini artırabilen, vücudun hematopoietik fonksiyonunu uyaran, cildin beslenmesini, oksijeni ve su beslemesini iyileştiren pek çok eser madde vardır.Kırmızı hurmalar da iyi besleyici bir üründür ve yüz adıyla bilinir. Meyvenin kralı Hünnap, kemik erimesini ve kansızlığı etkin bir şekilde önleyebilen kalsiyum ve demir açısından zengindir. Ceviz sadece besin açısından zengin değil, aynı zamanda görünümü iyileştirmek için de iyi bir besindir.Sabahları bu üç malzemeyi birleştiren bir yemek paketi yerseniz, yapmalısınız. Bütün sabah enerji dolu olacak. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 270 g
esmer şeker 35 g
Su 150 ml
toz şeker 20 g
Maya 3g
tuz 2 g
Tereyağı 20 g
Yumurta Bir

Aksesuarlar

kırmızı randevular 25 g
Ceviz 20 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kırmızı hurmaları yıkayın ve çukurları çıkarın, cevizleri çekirdeklerden soyun ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
2 Tüm malzemeleri tartın.
3 Esmer şekeri ve suyu kaynatmak ve eritmek için bir süt kabına koyun, soğumaya bırakın.
4 Esmer şekerli su, yumurta (20 gram), tuz, şeker ve unu hamur haline getirin.
5 Pişirme makinesine koyun ve 20 dakika karıştırın.
6 Sonra yumuşatılmış tereyağı ve maya tozunu ekleyin ve yaklaşık 40 dakika karıştırmaya devam edin.
7 Ön panoyu yoğurun.
8 Cevizleri ve kırmızı hurmaları hamurla yoğurun.
9 Yoğurun ve mayalayın.
10, 2-2.5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
11 Mayalanmış hamuru 9 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
12 Bir hamur alın. Oval bir şekle dönün.
13 yukarıdan aşağıya yana doğru yuvarlayın.
14 rulo uzun şerit.
15 Sırayla yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
16 Rahatladıktan sonra uzun bir şerit alın ve iki elinizle ovalayın.
17 düğümlü.
18 küçük çiçeklerden yapılmış.
19 İkinci fermantasyon için bitmiş ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun.
20 Fermente ekmek hamurunu bir kat yumurta sıvısıyla fırçalayın.
Fırını 21170 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, orta seviyede yukarı ve aşağı, yaklaşık 15 dakika pişirin.
22 Pişmiş ekmek soğuduktan sonra bir yemek poşetine koyun ve saklayın.
23 bitmiş resim
24 bitmiş resim

İpuçları

Ekmek yapımının en kritik kısmı fermantasyondur.İki fermantasyon yağlı ve sabırlı olmalıdır, merak etmeyin, hamur tamamen kabarmasın, ekmek lezzetli ve güzel olacaktır.

Peynirli Jambon Ekmeği

Balkabağı Ekmeği