Hazır Erişte Sosisli Pizza - Yemeği
"Pek çok insan hazır eriştelerin bir çeşit abur cubur olduğunu düşünüyor, aslında öyle düşünüyorum; pek çok insan yemeyi sever ama besleyici olmadığı için yemeye cesaret edemez. O halde onu lezzetli ve besleyici yapabilir miyiz? Bugünün hazır erişte sosisli pizza size sürpriz bir cevap verecek ... " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 110 g
- Düşük glütenli un 90 g
- Su 120 g
- Beyaz şeker 10 g
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı 1 çorba kaşığı
- Maya 1 çay kaşığı
- ketçap Doğru miktar
- Anında erişte 1 kova (kullanılmamış)
- Shiitake 2 çiçek (dilimlenmiş)
- Sosis Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Mozzarella peyniri 360 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek yapım sürecine göre, ekmek yapmak için gerekli tüm malzemeleri hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edilebilecek bir film haline getirin;
-
2 Anında erişteler, tadı yumuşatmak için kaynar suya ve baharatlara batırılır; dilimlenmiş mantarlar, dilimlenmiş sosisler, doğranmış havuçlar ve dilimlenmiş soğan;
-
3 Fermente pizza hamurunu çıkarın ve havalandırın. 2 porsiyona bölün Büyük porsiyon küçük porsiyonun iki katı büyüklüğünde, yuvarlatılmış ve 10 dakika fermente edilmiş; büyük porsiyon 12 inç ve küçük porsiyon 8 inç;
-
4 Kesme tahtasını ince yağla kaplayın, mayalanmış hamuru ortasından sıkın ve bir oklava kullanarak ortadan kenarlara doğru 8 inçlik yuvarlak düz parçalar halinde yuvarlayın, hamuru yağlanmış 8 inçlik bir pizza tavasına yayın, kekin alt kısmı için kullanın Çatalla küçük delikler açın, kekin yüzüne bir kat bitkisel yağ sürün ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin;
-
5 Üç kaşık domates sosu kazın ve hamurun üzerine eşit şekilde yayın;
-
6 Bir mozzarella peyniri tabakası yayın;
-
7 Bir tabaka suyu süzülmüş hazır erişte yayın ve bir tabaka mozzarella peyniri serpin;
-
8 Sosis ve mantarları yayın ve bir tabaka mozzarella peyniri serpin;
-
9 Soğan dilimlerini ve havuç parçalarını yayın ve son kat mozzarella peyniri serpin;
-
10 Fırını önceden ısıtmak için 200 derece ateşe koyun, ateşi 180 derece indirin, 20-25 sola pişirin;
-
11. sınıf pizzanın yüzeyinde birkaç nokta var ve gitmeye hazır!
İpuçları
1. Biraz pizza hamurunda gluteni yoğurun ve ilk kez tamamen mayalayın; 2. Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için pizzanın altını delmeyi unutmayın; 3. Hazır erişteler önceden ıslatılmalı ve yeterince kuru su süzülmelidir; Çorba bebek yemekleri
önceki
