Domates soslu çıtır balık - Yemeği
Ana malzemeler
- sazan 150 gram
- domates 300 gram
- Yumurta Bir
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker 65 gram
- sirke Doğru miktar
- Mısır nişastası 53 gram
- un 23 gram
- Su nişastası Doğru miktar
- kabartma tozu 1/3 çay kaşığı
- Su Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Paketlenmiş bir sazan 150 gramdır, tercihen 150 kutudan fazla değildir, kızartılmak için çok büyüktür. 300 gram domates, bir yumurta
-
2 Bir pişirme makinesinde domateslerin suyunu soyun
-
353 gram mısır nişastası, 23 gram un, bir yumurta, 1/3 çay kaşığı kabartma tozu, biraz su ile karıştırın, bir seferde çok fazla su eklemeyin, seyreltmeyi önlemek için azar azar ekleyin. Kalın olmalı, gevrek olmayacak
-
4 Eşit olarak karıştırın
-
518 gram salata yağı ekleyin ve karıştırın. Çıtır macun gayet iyi. Yağ eklemenin amacı, kabuğu daha gevrek hale getirmektir.
-
6 Macunu eşit şekilde asın
-
7 Yağı% 60 ısıya kadar ısıtmak için tavaya koyun, balık kuyruğunu taşıyın ve bir kaşık kullanarak yağı balıkların kuyruğundan dökün, böylece balık temelde şekillenir, sonra tavaya koyun ve düz kızartın, doğrudan tavaya atmayın.
-
8 Tavaya koyduktan sonra kızartma sırasında yağı bir kaşıkla gezdirin. 10 dakika kızarttıktan sonra balığı ters çevirin. Kızarmış taraf. Elle sertçe bastırana kadar kızartın
-
9 Wok'a biraz yağ koyun,% 50
-
10 Domates suyu, şeker, sirke koyun ve kızartın
-
11 kanca su nişastası, ardından suyu pişirmek için yağı ısıtın
-
12 Kızartılmış balığın karnını aşağıya ve sırt yüzgecini yukarı doğru bastırın, böylece sosu dökerken balığın her iki tarafı da suyuyla kaplanabilir.
-
13 Hazırlanan suyu sıcakken kızarmış balığın üzerine dökün. Domates soslu çıtır balık hazır.
Soğuk bambu filizleri
önceki
Gül çiy güvercini
Sonraki
