g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer şekerli puding, erişteleri yoğurmaya gerek yok, satın alınanlardan çok daha iyi - Yemeği

Çin Yeni Yılı için sahip olunması gereken bir şey! Kırmızı patlama Şeker tatlılığı Fa-Gong Xi Fa Cai Kek yukarı Üretim süreci: 1. Esmer pudra şekeri ve beyaz şekeri bir leğene koyun, kaynar su dökün, eritin, yaklaşık 37 dereceye kadar soğumaya bırakın. 2. Daha sonra yumurtaları çırpın, maya tozunu ekleyin, iyice karıştırın, unu dökün, kuru un kalmayıncaya kadar karıştırın, tek yönde daire yapmayın, farklı yönlerde karıştırabilirsiniz. 3. Bir kapakla veya taze saklama torbasıyla örtün, hava geçirmez veya sıcak bir yere koyun ve 2 katına fermente edin (soğuktur, fermantasyon için 37 derecede fırına koyarım, fırının altına bir tencere sıcak su koyarım ve hamurunu üstüne koyarım. Tabak, yaklaşık 50 dakika, sıcaksa, oda sıcaklığında fermente olur, aşırıya kaçmayın) 4. Fermantasyon tamamlandıktan sonra spatula veya yemek çubukları ile karıştırın, bu egzozdur. Daha sonra kalıba dökün (paslanmaz çelik tabağa) ve kalıbın kolayca sökülmesi için 20 cm'lik bir yağlanmış kağıdı tabana yayın. 5. Kırmızı hurmalar çukurlaştırılır, kesilir ve süslenir 20 dakika bekletin. 6. Bir tencerede soğuk su üzerinde buharda pişirilir, tencereye yeterince su konur, su kaynadıktan sonra 25 dakika buharda pişirilir ve 5-8 dakika pişirilir. 7. Tavadan çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve sonra kesin, sabırsızsanız ellerinize ısınana kadar kurutun.Ekmeği kesmek için tırtıklı bıçak kullanın ve tadını çıkarın. Sade un 256 gram kaynayan su 180 gram Esmer şeker (pudra) 75 gram Şeker 10 gram Yüksek şeker toleranslı maya 3,5 g Yumurta sıvısı 85 gram Kırmızı hurmalar kesildi ve çekildi 10-15 adet 24 cm çapında paslanmaz çelik disk 1 parça

Esmer şeker, beyaz şeker, kaynamış su tartılır, iyice karıştırılır ve eritilir, soğumaya bırakılır.

Tatlıyı ellerinize ısınana kadar soğumaya bırakın, yumurta sıvısı ekleyin, un ve maya tozunu dökün

Yemek çubukları karıştırıldıktan sonra spatula kaseyi temizler. Meyilli nispeten kalındır, ancak kaldırıldığında aşağı akabilir. Daha sonra streç film ile sarın ve sıcak bir yerde mayalayın. (1 saat civarında)

Fermantasyon böyle, çok sayıda kabarcık var, hacim arttı, yaklaşık 1.5-2 kat daha büyük. Bir spatula veya yemek çubukları ile karıştırın.

Kırmızı hurmaları dilimlenecek ve çukurlaştırılacak şekilde hazırlayın ve paslanmaz çelik plaka üzerine bir parça yağlı kağıt yerleştirin.

Havalandırılmış hamur, paslanmaz çelik bir tavaya dökülür

Ailemin isteği üzerine bugün bir tane daha yaptım 20 dakika bekletip bir tencerede soğuk suda buharda pişirmeyi unutmayın.

Buharda piştikten sonra 5-8 dakika pişirin, sonra tencereden çıkar.

Bak ne güzel stomalar, lezzetli, yumuşak ve tatlı.

Yılbaşı yemeği yaptım

Bu kırmızı hurmalı muhallebi, aynı tarif ve işlem dışında kırmızı kıyılmış hurma eti tükendiğinde eklenir. (Resmin tamamını görmek için resme tıklayın)