Patlamayan omlet pilavı ve yağsız kremsi mantar çorbası [Altrobo MM Breakfast Note NO40] - Yemeği
Yağı sıcak tavaya dökün, soğan güzel kokar ve tabii ki havuç, yeşil fasulye ve küp küp doğranmış jambon kızartılır. Renk değiştikten sonra pirinci ekleyin ve karıştırın. Pirinç yumrularını bırakmayın. Kızarana kadar kızartın. 1 yumurta sıvısını doğrudan pirince dökün ve kızartın
Soldaki resimde görüldüğü gibi yumurtalar pişince tavadan çıkarılabilir.Tencereyi çıkarmadan önce tuz ilave edin.Çıkardıktan sonra saklama poşetine koyun ve yarı elips şeklinde sıkın
Yumurta kabuğu sıvısını ayrı ayrı hazırlayın, 1 yumurtayı çırpın, 30 gr süt, 30 gr nişasta bulamacı, ezilmiş karabiber dökün ve iyice karıştırın.Önce tavayı önceden ısıtın ve ocağı kapatın (kapalı değilse lapa haline gelecektir), ardından yumurta sıvısını sola ve sağa dökün Çalkalayın ve tencerenin dibini yuvarlak bir şekle getirin, küçük bir ateş açın.Yumurta yarı katılaşınca pirinci yarım daire haline getirin, şekli sabitleyin, ocağı kapatın ve diğer yarım daireyi pirincin üzerine kaldırın.
Tavaya 5 gram tereyağı koyun (Genellikle bu aşamada nişasta eklemeniz gerekir ve kızınız daha kalın çorbaları sevmeyene kadar karıştırarak kızartmanız gerekir, bu yüzden bu aşama kaldırılır. Daha ince bir çorba sevmemiz için uygundur). 100 gram sütü su yumuşayana kadar dökün, tencereyi iki kez kaynatın, tadı güzelleştirmek için tuz ekleyin, bir kaseye dökün ve ezilmiş karabiber ekleyin.
