g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Proteini ayırmak için iki yağsız ve susuz havuz hazırlayın

2. Yumurta sarısını ayırın, şeker ekleyin ve erimeyecek şekilde karıştırın

3. Eşit şekilde karıştırın

4. Suya koyun ve iyice karıştırın

5. Mısır yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın

6. Düşük glütenli unu eleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın

7. Kalınlaşana kadar karıştırın

8. Yumurta beyazlarını çırpın ve şekeri üç kez koyun. Gözleri belirgin olana kadar çırpmaya başlayın, şekerin 1 / 3'ünü ve iki damla sirkeyi ekleyin, ardından çırpın ve sonra şekeri ekleyin, ince bir şekle getirin ve ardından şekerin geri kalanını, çırpma pürüzlü hale gelene ve çırpma teli keskin köşelere gelene kadar ekleyin. .

9. Yumurta sarısı ezmesi ile eşit şekilde karıştırın, daire çizmeyin ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.

10. Bu sırada fırın önceden ısıtılır, üst ve alt ateşi ayarlayın ve 145 derecede 50 dakika pişirin. Yüksek bir yerden kalıba dökün ve ardından baloncukları yavaşça sallayın.

Yaklaşık 11.20 dakika. Pişirdikten sonra çıkarın ve ters çevirmeden önce birkaç kez sallayın ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.

12. Bitmiş çizim