Kırmızı Tarih Zongzi - Yemeği
1. Zong yapraklarını tencereye koyun ve 20 dakika pişirin, ardından soğuk suda ıslatın veya gece boyunca soğuk suda bekletin!
2. Kırmızı hurmaları bir saat boyunca yıkayın ve ıslatın!
3. Yapışkan pirinci yıkayın!
4. Islatma süresini kısaltmak için 1-2 saat soğuk suda bekletin!
5. Yumuşak ıslatılmış zong yaprakları eksi sert kökler huni şeklinde yuvarlanır ve altta delik olmamalıdır!
6. Biraz pirinç ve kırmızı hurma koyun Tarihlerin büyüklüğüne göre birkaç tane seçin. 1-2 büyük randevumuz var!
7. Üzerine biraz daha pirinç koyun, çok dolu olmasın!
8. Kaplanın ağzının alt kısmını elinizle sıkın ve üstteki yaprakları düz bir şekilde katlayın ve fazla yapraklar zongzilerin etrafına sarılır!
9. Zongzi'nin düz tepesine bir iple sarın ve küçük bir çıtçıt bağlayın!
10. Paket iyi görünüyor!
11. Pirinç köfteleri elektrikli düdüklü tencereye koyun ve bir saat pişirin.Zaman dolduğunda iki saat içilirse daha lezzetli olur ve sonra tadını çıkarın!
12. Bitmiş resim!
