Siyah Susamlı Çörek - Yemeği
"Evde hala çok fazla siyah susam var. Şu anda hava ısınıyor ve yazın bozulmak kolay, bu yüzden bir an önce çözülmesi gerekiyor. Diğer yöntemlerin miktarının çok fazla olmadığını ve buharda pişirilmiş çörekler tüketiminin nispeten büyük olduğunu hissediyorum. Ben de aceleyle istediği gibi davrandım. " Malzemeler
- un 1100 g
- Siyah susam tozu 100 gram
- Maya 4g
- Sos Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Siyah susam tohumlarını yapışmaz tavaya koyun ve kızartın
-
2 Hafifçe soğuduktan sonra, gıda makinesinin öğütme kabına koyun ve toz haline getirin.
-
3100 gr siyah susam tozu alın ve 500 gr un ekleyin
-
4 Ellerinizle eşit şekilde yoğurun
-
52 g maya tozu ılık suda eritilir ve ardından uygun miktarda su ilave edilerek siyah susam hamuru oluşturulur.
-
6 saç boyutunun 2 katı
-
72 gr maya tozunu eritmek için ılık su kullanın, 600 gr un, uygun miktarda su ve iki katına çıkarmak için beyaz hamur ekleyin
-
8 Çalışma panelinde egzoz yuvarlak
-
9 Çalışma panelinde egzoz yuvarlak
-
10 İlk siyah hamur turunu yuvarlayın
-
11 Beyaz hamuru tekrar açın
-
12 Beyaz erişte altta, siyah erişte ise yukarı ve aşağı üst üste biniyor
-
13 topla
-
14 bölüme ayrılmıştır
-
15Başka bir şekilde, siyah yüz sayfası altta ve beyaz yüz sayfası sarılır
-
16 puan
-
17 İkinci turdan sonra buharlı pişiricide buharla
-
İkinci turdan sonra, buharlayıcıda buharla
Bağırsak Hanamaki
önceki
Hünnap mantou
Sonraki
