Bağırsak Hanamaki - Yemeği
"Bu Hanamaki hem kahvaltı hem de temel gıda olarak kullanılabilir." Malzemeler
- un 518 gram
- Pişmiş kabak püresi 134 gram
- Ilık su 150 gram
- Maya 7 gram
- Tavuk sosisi 5 segment
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1218 gram unu çıkarın, kabak hamurunu yoğurmak için 134 gram kabak püresi ve 3 gram maya ekleyin. (Önce mayayı ve balkabağını karıştırın, ardından tozu ekleyin)
-
2 Kalan 300 gram una 150 gram ılık su ve 4 gram maya ekleyerek orijinal hamuru yoğurun. (Maya, alttaki tozu yapmak için ılık suyla karıştırılır)
-
3 İki renkli hamuru iyice yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
-
4 Tavuk sosisini hazırlayın.
-
5 Her tavuk sosisini 3 bölüme kesin ve ardından her bölümü ikiye bölün. Gosterildigi gibi
-
6 İki renkli hamuru eşit porsiyonlara bölün.
-
7 Hamurdan bir porsiyon alın ve 0,5 cm kalınlığında hamur parçaları şeklinde yuvarlayın.
-
8 İki tür hamur istiflenir. (Sarı erişte alt katmandadır)
-
9 Bağırsakların yüksekliği kadar uzun şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
-
10 Her şeridi ortadan kesin.
-
11 Bir uca doğru küçük bir bağırsak parçası alın ve yuvarlayın. Tüm kısa paragrafları aynı şekilde yapın.
-
12 Bağırsaklara yuvarlanan tüm hamurları arka arkaya koyun. Gosterildigi gibi
-
13 Ortaya doğru sıkıca kenetlemek için yemek çubuklarını kullanın. Onu kıstırma!
-
14 adet kelebek şeklinde yapılmıştır.
-
15 Şekillendirilmiş hamuru bir buharlı pişiriciye bölün ve iki katı büyüklüğünde mayalayın. Bu adım en kritik olanıdır.
-
16 Üst tencereye su koyun ve kaynatın, mayalanmış hamuru tencereye sıkıca koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharla ısıtarak ocağı kapatın. Çökmeyi önlemek için kapağı açmadan önce ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
-
17 bitmiş ürün.
Esmer şekerli pirinç ekmeği
önceki
Siyah Susamlı Çörek
Sonraki
