Karabiber dana erişte güveç - Yemeği
A. Salamura sığır eti: Boş bir kap alın, kıyma parçalarını ve konserve sığır eti için baharat koyun ve iyice karıştırın. B. Boş bir kase alın, kış eriştelerini koyun, en az 30 dakika sıcak suda bekletin ve ardından kış eriştelerini parçalara ayırın (yaklaşık 3 veya 4 dolar).
Tavayı başlatın, 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, sarımsak dilimleri, kıyılmış kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, kızartılmış dana baharatını ekleyin, bir süre karıştırın, dana parçalarını ekleyin, kavurduktan sonra yaklaşık 8 dakika hızlıca çıkarın. eski).
Aynı tencereye 1 kase su (küçük bir pirinç kasesi) ve kış eriştesi baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın, kış eriştelerini ekleyin (su kış eriştelerinden daha yüksek olmalıdır), tadı deneyin (yeterince tuzlu ise biraz tuz ekleyin), tencereyi kapatın ve kısık ateşte pişirin 10 dakika boyunca yeterince suya dikkat edin yoksa kış eriştesi tencereye yapışır.
Kapağı açın ve kış erişteleri toplanıncaya kadar pişirin, ancak kurumayın (sadece biraz çorba kaldı). Sığır parçalarını ekleyin (gerçek bir sığır eriştesi haline gelmek için kış eriştelerinin üzerine yayın) ve bitirin.
