Taze Karidesli Shacha Şehriye Pot - Yemeği
Erişte 8-10 dakika soğuk suda ıslatılır, ıslatıldıktan sonra su dökülür ve kullanım için makasla birkaç bölüme kesilir.
Karidesleri yıkayın. (Karidesleri kesmek için bağırsak çamurunu çıkarın ve karidesin sırtına bıçak çekin veya yapmayın)
Arpacık soğanı başını ve kuyruğunu çıkarın, biberlerin başlarını çıkarın ve eski zencefili soyun (veya soyulmamış) ve temizleyin. Yeşil soğanı ve biberi parçalara ayırın, 1 yeşil soğanı, yeşil soğanı boncukları kesin ve eski zencefili dilimleyin.
Tavayı başlatın, biraz yağ ve susam yağı ekleyin, kısık ateşte zencefil ve yeşil soğanı soteleyin, sonra kırmızı biber ekleyin, yüksek ateşe çevirin, karidesleri ekleyin, birkaç kez karıştırın, çeşniyi ekleyin (önce pirinç şarabını kısın, diğer baharatları ( Çayı zımparalayın) ve ekleyin), karidesler tamamen kırmızı ve kıvrılıncaya kadar pişirin (yaklaşık 1 dakika), önce karidesleri alın.
Şehriye ve yeşil soğan yapraklarını çorbaya ekleyin, şehriye yumuşayıncaya ve pişene kadar pişirin, çorba yaklaşık% 90 kuruyana kadar tavanın dibine koyun.
Karidesleri erişte üzerine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
