Üç Neslin Sevdiği Gizli Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Ebeveynlerim veya kayınvalidem eve ne zaman yemek yemeye gelse, kesinlikle kızarmış domuz eti pişireceğim. Artık hayatım düzeldiğine göre, yan etki aşırı beslenme. Çok fazla yağlı yemek yemenin sağlığımı etkileyeceğinden korkuyorum. Bu yüzden nadiren bu yemeği pişiriyorum. Büyük bir ailenin yemek için bir araya gelmesi nadirdir.Tüm kurallar ve düzenlemeler geçici olarak bir kenara bırakılır ve klasik yemeklerin tadını mutlu bir şekilde çıkarır. Aynı zamanda en sevdikleri yemektir. Domuz göbeği 500 g Sarımsak 5 yaprak Yıldız anason 3 Defne yaprağı 5 dilim Güney sütü 1 parça Zencefil 1 parça Akide şekeri (20 adet) Yarım kase Abalone sosu 5 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı Soya sosu 3 yemek kaşığı Tavuklu erişte bir miktar Ev yapımı yemek şarabı 5 yemek kaşığı
Aşama 1
Derideki ince tüyleri çıkarmak için domuz göbeğini yıkayın ve parçalara ayırın.
Adım 2
Güney sütünü hazırlayın - bazı arkadaşlar, fermente soya lorundan daha büyük olan ve rengi gül kırmızısı olan güney sütünün ne olduğunu soracaktır. Bu resim nispeten net.
Aşama 3
Kaya şekeri, sekiz baharat yaprağı, sarımsak soyulmuş, zencefil soyulmuş, dilimlenmiş ve yassılaştırılmış şekilde hazırlayın
4. adım
Küçük bir kase ev yapımı şarap dökün. Bu bir şişe pişirme şarabı iki yıldan fazla bir süredir üretilmektedir ve kendi kendine satın alınan baharatlarla hazırlanmaktadır.
Adım 5
Tencereye su koyun, defne yapraklarını, yarım dilim zencefili, yıldız anasonu, pişirme şarabının bir kısmını ve tuzu kaynatın.
6. Adım
Kesilmiş domuz göbeğini dökün ve yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
7. Adım
Soğuk suyla toplayın ve durulayın ve suyu boşaltın (yıldız anason, defne yaprağı, zencefil atın)
8. Adım
Bir tencerede yağı ısıtın ve sarımsağı koyun.
9. Adım
Kaya şekeri ve güney sütünü ekleyin ve kızartın
10. adım
Domuz eti göbeğini dökün ve kızartın, deniz kulağı sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin
11. adım
Pişen şaraba şeker rengi ve aroması eklenene kadar kızartın.
Adım 1/2
Eti olmayan suyu dökün ve yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte kapatın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
13. adım
Biraz meyve suyu kalana kadar pişirin, mevsimine kadar tavuk tozu ekleyin, ocağı kapatın ve kürekle karıştırın.
14. adım
Yemeği servis edin. Kızarmış patates
önceki
Süper pilavlı kızarmış tavuk
Sonraki
