g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sote Domuz Ciğeri - Yemeği

"Domuz karaciğeri, bazı insanların yemekten hoşlandığı bir şeydir ve bazılarının bundan kaçınılır. Onu yemeyi seviyorum, özellikle haydut domuz karaciğeri, bu yüzden evde zamanım olduğunda kendim yapmaya çalışıyorum. Her yiyecek türünün kendine has özellikleri vardır. Domuz ciğerinin kokulu bir tadı, kanlı suyu ve birçok metali vardır. Kızartması kolaydır, bu yüzden nasıl kullanılacağını düşünmelisiniz. " Malzemeler

Domuz karaciğeri Doğru miktar
soğan Doğru miktar

Aksesuarlar

yeşil biber Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
Sarımsak dilimleri Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
biber Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Sos Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz karaciğeri çıkarmak için yarım saat suya batırılmış
2 Kaynattıktan sonra suyu kaynatın, domuz ciğerini koyun, yaklaşık on saniye çıkarın, çünkü kesilmesi kolaydır, ayrıca biraz kirli suyu da beyazlatabilir
3 Dilimler halinde kesin, içi çiğdir, çünkü domuz ciğeri çok fazla kan ve ağır metal içerir, dilimlerin etkili bir şekilde çıkarılmasından sonra yarım saat ile bir saat arasında suda bekletin
4 Karaciğerin çok temiz olduğunu doğrulamak için suyu birkaç kez değiştirdikten sonra, suyu havayla kurutun, pişirme şarabı, karabiber, az miktarda tuz, toz biber, nişasta ekleyin, karıştırın ve yarım saat marine edin.İşlemin sağlanması için nişasta eklenir. Domuz ciğeri taze ve yumuşaktır. Tavada kızartma süresinin kısa olduğu ve can kesildiğinde ateşin söndüğü söylenir.Domuz ciğeri taze ve yumuşaktır ama bence domuz ciğeri çok fazla zararlı madde içerir ve daha uzun süre kızartılması gerekir, bu yüzden nişasta iyi bir yardımcıdır Ve diğer malzemeleri hazırlayın
Sonunda yağı tencereye koyun, ısıtın, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, yeşil soğanları ekleyin, ardından domuz ciğeri ekleyin, karıştırın, yeşil biber ve soğanları ekleyin, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin, güçlü bir tat seviyorsanız ekleyebilirsiniz Acı biber tozu, soğanlar pişene kadar kızartın.