1. Tavuk kanatlarını temizleyin ve tadı kolaylaştırmak için bir çatalla birkaç kez dürtün
2. Izgara kanadı dökün
3. Buzdolabında 4 saatten fazla tutun ve marine edin
4. tavaya yağı dökün
5. Tavuk kanatlarını birer birer koyun
6. Ters çevirin ve kızartmaya devam edin
7. Turşuyu dökün, uygun şekilde biraz su ekleyin
8. Üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin
9. Susam serpin