1. Tavuk kanatlarını yıkayın
2. İki kesim yapmak için bir bıçak kullanın ve arkada tadı daha kolay olan iki kesim yapın
3. Sarımsak ve zencefili kıyın, iki kaşık yağ dökün
4. Bir kaşık toz kırmızı biber (baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız bırakabilirsiniz)
5. İki fincan Orleans ızgara kanadı ve bir fincan su doldurmak için uygun ölçü kabını kullanın
6. Biraz karabiber dökün
7. Bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün ve iyice karıştırın
8. Süzülmüş tavuk kanatlarını baharatın içine koyun ve iyice karıştırın
9. Taze saklama torbasına koyun, kapatın ve marine edin, yaklaşık 10 saat buzdolabına koyun, eşit derecede lezzetli olması için tavuk kanatlarını yarıya kadar karıştırın
10. Tavuk kanatlarını çelik ağın üzerine yerleştirin ve ardından torbada kalan malzemeyi üzerine dökün. Fırının ortasına koyun, tabağı altına yerleştirin ve üzerine kalay folyoyu koyun. Fırın ısıtmak için yukarı ve aşağı ayarlanır ve süre 30 dakikadır.
11. On dakika pişirin, çıkarın, ters çevirin, susam yağı sürün. 30 dakika burada, üstüne biraz susam serpin veya biraz kimyon tozu serpin
12. Bitmiş çizim