g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Eriştelere kaynamış su (yaklaşık 90 g) dökün ve kuru bir pirinçle karıştırın.

2. Erişte soğuduğunda yağı% 30'a ısıtın ve karides kabuğunu güzel kokulana kadar karıştırın.

3. Yumurtaları kırın ve kalan yağ tavasına dökün.Yemek çubuklarını kullanarak hızlıca küçük parçacıklar halinde karıştırın ve çıkarın. (Kalan yarım yumurta miktarı)

4. Kısık ateşte üç dakika ısıtın

5. Erişte soğuduktan sonra, kabartma tozu ekleyin ve elle iyice karıştırın, ardından bir tavaya yayın.

6. Orta kısmı elle düz bir şekilde bastırın (biraz kuvvet uygulayın, sıcak olmaktan korkuyorsanız soğuk su yapıştırın), spatula ile kenara sıkıca bastırın, ellerinizi suya daldırın ve eşit miktarda su damlatın (sprey kutusu daha iyidir)

7. Örtün ve 5 dakika pişirin

8. Pırasaya yarım yumurta koyun, susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta küplerini, karides kabuğunu ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

9. Dolguyu hızlıca pastanın üzerine koyun, hızlıca yayın, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.

10. Pişmiş turtanın kenarı otomatik olarak sarılır, düz bir spatula ile kaldırılır ve bölmek ve yemek yemek için doğrama tahtasına hareket ettirilir.