Altın Kabak Tostu - Yemeği
Bu balkabağı seçin
Kestikten sonra altın sarısı.
Kabak, soyulmuş ve dilimlenmiş, buharda pişirilmiş, püre haline getirilmiş, çok fazla su içermeyen, çok kalın kabak püresi.
Hamuru tereyağı dışında sıvı ve daha sonra katılaşma sırasına göre ekmek kovasına tartın, hamur programı ile 20 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ilave edip, hamur programı ile 20 dakika yoğurun.
Resimde gösterildiği gibi uzatılmış bir filmi yoğurun.
Aslında, çok fazla tost yaptıktan sonra, Rahibe Yun filmi çok fazla takip etmeye gerek olmadığını, çünkü filmin acemiler için kolay kavranamayacağını, yoğurulamayacağını veya çok yoğrulamayacağını hissediyor.Böyle bir film için tost yapılamayabilir. Headshot, ancak büyümeyi etkilemiyor, organizasyon da çok iyi ve tadı güzel. (Benim naçizane fikrime göre, ustalar püskürtmez, uzun boylu peşinde koşanlar, lütfen geçip gidin )
Hamur, büyüklüğünün 1,5 katına çıkar. Fermantasyon sıcaklığı mevsime, kışın oda sıcaklığında ısıtmaya, yazın soğutmalı fermantasyona göre ayarlanabilir.Ayrıca gece boyunca soğutup fermente edip ertesi gün de yapabilirsiniz.
Mayalanmış hamuru çıkarın ve olabildiğince az kuru toz kullanın Hamur yumuşak olsa bile yapışkan değildir. Eşit olarak 3 porsiyona bölün ve yuvarlayın. Yaz aylarında ovalayarak yapın ve kışın bir süre plastik örtü ile örtmek en iyisidir.
Hamuru tek tek alın ve dil şeklinde açın. Yanındaki küçük balon en iyi şekilde sıkıştırılır.
Ardından sarın ve 10 dakika bekletin.
Tekrar dil şekline getirin.
Yan tarafta gösterildiği gibi 2 buçuk tur döndürün.
2 buçuk tur döndürün ve gösterildiği gibi aşağı bakın.
Tost kalıbı kutusuna tek tek koyun.
İkinci fermantasyon yeterince iyidir. İkincil fermantasyon sıcaklığı ve nemi, en iyi nemi korumak için ek sıcak su tepsisinin tabanı, genellikle 38 derece olan kızartmanın yüksekliğini de etkileyecektir. Yazın oda sıcaklığında fermente edilebilir ve herhangi bir zamanda genleşme derecesi gözlemlenebilir.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 180 derecede kapakla 30-40 dakika pişirin ve 170 derecede kapaksız 30 dakika pişirin. İstediğiniz zaman gözlemlediğinizden emin olun.Bazen tost iyi şişer ve yanlışlıkla üst tüpe çarpar.Kalay folyo ile zamanında kapatın!
Bitmiş ürün fırından çıkar ve biraz soğuduktan sonra kırışır, bu da onun yumuşak bir kız olduğunu gösterir.
Bu daha sonra yapıldı, film o kadar ince olmasa ve kafadan çekim yapılmasa da organizasyon hala çok iyi.
Güneşte kremalı kabak tost dilimleri, altın!
