Sütlü Yulaf Ezmesi Çörekler - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Sütü yulaflara ekleyin ve mayayı 5 dakika bekletin.
Şeker, tuz, süt ve yulaf içeren çok amaçlı un
Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve iki kat büyük mayalayın
Fermente edilmiş hamuru ellerinizle yaklaşık 80 ila 100 kez yoğurun, birkaç kez daha yoğurun Buharda pişirilen çörekler daha çiğ ve tadı güzel.
Yoğurulmuş hamuru istediğiniz gibi şekillendirin
Şekillendirilmiş buharda pişirilmiş çörekler, eskisinden biraz daha büyük olana kadar fermente edilir ve fermente edilir. Buharda pişirilmiş çöreklere fermente etmek için ılık su ekleyebilirsiniz. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, onları doğrudan ateşin üzerinde buharlayın (ılık su çok sıcak olmamalı, biraz ılık olmalıdır)
Mayalanmış çörekler yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
Buharda pişirilmiş çörekler tencere dışında!
