g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü Tam Buğday Kulak Çörekler - Yemeği

Estetik cerrahinin yaratıcılığı yaprakların küçük şefinden gelir ve formülü değiştirilmiştir. Buğday kulakları iyi bir hasadı temsil eder.Bu ekmeği yeni yılda yapmak hayırlı ve vermek de çok iyidir.Koyumsu bir aroması ve sağlıklı kepekli buğdayı birbiri ardına kesemezsiniz. Ben büyük bir altın tabak kullandım, bu yüzden miktar nispeten büyük, normal bir 28 * 28 altın tabak kullanırsanız, formül sağdaki parantez içindeki miktarı kullanacaktır, sizin için dönüştürdüm. Buğday başakları güzel görünmesi için uzun ve keskin kesilmeli, bende sadece bir tane var, diğerleri örgüler gibi çok düz kesilmiş. Lütfen yapmadan önce ipuçlarını okuyun! Yüksek glütenli un (Waque Commune) 300 gram (225 gram) Kepekli ekmek unu (Xinliang) 65 gram (50 gram) Yumurta 48 gram (35 gram) Hafif krema 50 gram (38 gram) Süt 170 gram (127 gram) Pudra şekeri 30 gram (25 gram) tuz 4 gram (3 gram) Kuru maya 4 gram (3 gram) süt tozu 15 gram (11 gram)

Tüm malzemeler genleşmek için yoğrulur, hamur elastiktir, sadece daha kalın bir film çekin.

Boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 28 derecede fermente edilmiştir. Geri tepmeden veya çökmeden delikler açın.

İlk turun sonunda, havalandırmadan sonra 5 parça eşit olarak bölünür ve ardından küreselleştirilir ve 15 dakika gevşetilir.

Hamuru oval bir şekilde açın.

Kolluğu sarın ve sıkın.

Hamuru uzatmak için hafifçe yoğurun, kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin, ardından hamurun yüzeyindeki şekli kesmek için makası 30 derecelik açıyla eğin ve sonra buğday kulaklarını mümkün olduğunca uzun ve keskin keserek buğday başağı şeklinde çekin. Fermantasyondan sonra güzel görünüyor. Benim kesimim yeterince keskin değil. Bir dahaki sefere iyileştirin.

Boyutu ikiye katlamak için yaklaşık 38 derece sıcak ve nemli bir yerde fermente edin.

Fermantasyondan sonra kuru toz yüzeye elenir.

Alt tabakayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Yangın süresi kendi fırınınıza göre ayarlanır.

Izgara ağını fırından çıkarın ve el sıcaklığına soğumaya bırakın.

Yumuşak ve tatlıdır, çok lezzetlidir.

Memedi paketlendikten sonra verilebilir.

Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen danışmak için Weibo, WeChat veya QQ grubunu ekleyin ve ayrıca herkesin değiş tokuş etmesi ve öğrenmesi de uygundur. Giriş yapabilmek için lütfen katıldığınızda doğrulama kodu için takma adınızı yazın. Mutfakta beş grup tutkulu tost 157385471 WeChat: 1192973676 Weibo: Leibaobao00