Salamura balık - Yemeği
Bir parça balık: Lahana turşusu, kapari turşusu, biber turşusu, zencefil, acı biber, biber, karabiber, tuz, şeker, yemeklik şarap, sarımsak, susam yağı. Doğru miktar
1. Balık yıkanır, kemiği çıkarılır ve dilimlenir
2. Balık filetolarını 15 dakika marine edin. Likör, karabiber, susam yağı, tuz
3. Balık kemiklerini ve balık kafasını ayrı ayrı kesin
4. Tüm malzemeleri hazırlayın ve tencereye koyun. Acı biber, sarımsak, biber, zencefil, kapari, lahana turşusu, karıştırarak kızartın. Balık kafasını ekleyin ve balık kemiklerini kızartın. Uygun miktarda su ekleyip 15 dakika pişirin, balık filetolarını ekleyin
5. Balık tencereden çıkarıldıktan sonra üzerine biber ve kırmızı biber yağı ilave edilir. Sadece biraz kişniş ekleyin
Lahana turşusu tavuk
önceki
Salamura balık
Sonraki
