Altın mısır - Yemeği
1. Tatlı mısırı soyun, suda balık tutun ve suyu boşaltın.
2. Mısır taneleri havalandırıldıktan sonra mısır taneleri arasındaki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.
3. Mısır tanesinin kendisi su içerdiğinden yüzey suyunu kuvvetlice ovalamadan biraz kurutmak yeterlidir.
4. Başka bir kuru kap hazırlayın.
5. Mısır tanelerini kuru bir kaba dökün.
6. 20 gram tapyoka nişastası ve 10 gram beyaz şeker dökün.
7. Ellerinizle eşit şekilde kavrayın, çok yoğurmaya gerek yok, sadece tozu mısır tanelerine yapıştırın.
8. Tavaya üç kaşık kızartma yağı ekleyin ve orta ateşte çalıştırın.
9. Yağı tencerenin dibine dağıtın, iki dakika sonra yağda hafif beyaz bir duman çıkacaktır.
10. Ocağı kapatın ve yağı kaşıkla kazımadan kaseye dökün.
11. Şekil 7'deki mısır tanelerini tavanın dibine eşit olarak yayın ve kısık ateşte açın. Lütfen dikkat! Ellerinizi suya batırıp tencerede mısır tanelerinin üzerine su atın.Amaç nişastanın tencerenin dibine akmasını sağlamaktır ve oluşacaktır, ancak çok fazla su kullanmamaya dikkat edin.
12. 2 dakika kısık ateşte açtıktan sonra yeni dökülmüş yağı dökün ve yağı mısırın üzerine gezdirin. Üç dakika sonra şekil verin.
13. Biçimlendirdikten sonra mısırı ters çevirin ve iki dakika daha yakmaya devam edin. Ayrıca kapağı çevirmeden kapatıp iki dakika pişirin.
14. Tamam, ateşi kapatın ve tabağa servis yapın.
15. Süslemek ve servis yapmak için birkaç yeşil soğan koyun.
