Chuanxiang Maoxuewang - Yemeği
1 kutu ördek kanı, 1 kutu öğle yemeği eti, 1 kutu geniş erişte, 1 avuç yuba, 1 avuç gıda, fasulye filizi, yarım kat dana tarağı, 1 avuç yiyecek, güveç malzemeleri, 1 parça Pixian fasulyesi tuzu, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 1 yemek kaşığı kuru soğan, zencefil ve sarımsak Xiangke yemek pişirme yağı (sebzeleri sulamak için) 5 yemek kaşığı biber (sebzeleri sulamak için) küçük bir avuç
1. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi doğrayın.
2. Malzemeleri hazırlayın Öğle yemeği eti ve ördek kanı dışında haşlama gerekli değildir.
3. Güveç malzemelerini küçük parçalar halinde kesin.
4. Tencereyi ve yağı ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından güveç alt malzemesini ekleyin.
5. Soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi koyun.
6. İki kase kaynar su ekleyin.
7. Su tüm malzemeleri açar.
8. Pişirdikten sonra bir tabağa koyun. Üstüne bir avuç kuru biber koyun.
9. Tencereden yağı tekrar ısıtın, küçük bir avuç dolusu biber koyun, yağı güzel kokladıktan sonra ocağı kapatın ve kuru biberin üzerine dökün, güzel kırmızı yağ rengi çıkacaktır.
Mapo Tofu
Sonraki
