Günümüzde dişi yengeçler sert sarı renktedir ve kel tereyağı yapmak için çok uygundur. Yengeçler temizlendi ve buharda pişirildi (birçok kişi göbek yukarıda buğulamanın daha iyi olduğunu söylüyor, güzel bir fotoğraf çektim ve onları ters çevirdim) Toplam 7 dişi yengeç ve 5 erkek yengeç kullanıldı.
Sökme, çok fazla beceri olmadan, sadece sabırlı olun, atılması gerekenleri atın ve macunu ve eti ayırın
Sarı bir tabağa bak, çok tatmin edici
Başka bir kapta but eti ve vücut eti
İşte asıl mesele, yengeç yağı yengeç kapaklarıyla pişirildiğinde çok güzel kokuyor, önce zencefil ve yeşil soğanı kokulu hale getirdikten sonra yengeç kapaklarını ekleyin. Neredeyse bittiğinde kapak yağını çıkarın.
Önce macunu ve sarıyı ekleyin, karıştırın ve ardından yengeç etini ekleyin.
Kızarttıktan sonra tuz, kıyılmış zencefil ve az miktarda sirke ekleyin, soğutun ve şişeyi yağla kapatın ~
Bunu iyi yapmanın cazibesine gerçekten dayanamıyorum. Erişteleri pişirdim ve yedim, kesinlikle, kaşlarım düştü