Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Trikoloma
250 g
yeşil biber
120 g
kırmızı biber
80 g
Aksesuarlar 25 gr zencefil 25 gr yeşil soğan 25 gr pişirme şarabı 30 gr kaya şekeri 15 gr hafif soya sosu 20 gr soya sosu 6 gr yıldız anason 1 defne yaprağı birkaç parça çimen bandajı 1 çimen meyvesi 1 tuz uygun miktarda yağ
Mantarlı dana eti nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeler.
2 Sığır filetosunu çözdükten sonra durulayın.
3 Yağı bir wokta ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve güzel bir aroma için karıştırın.
4 Rozbif ekleyin ve kavurun.
5 Rozbif rengini değiştirene kadar karıştırın, pişirme şarabını ekleyin ve su kuruyunca iyice karıştırın, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
6 Kaynar suya dökün, yıldız anasonu, otu, çimen meyvesini, defne yapraklarını koyun, kaynatın ve hepsini düdüklü tencereye dökün, 18 dakika bastırın.
7 Düdüklü tencerenin içindeki basıncı boşalttıktan sonra, tekrar wok'a dökün ve kaynatın, küçük mantar parçalarını koyun ve yarım saat pişirin, ardından ateşte suyu toplayın.
8 Son olarak, küçük parçalar halinde kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, yaklaşık 3 dakika pişirin, servis edin ve süsleyin.
-
- Esmer pirinç ve taze sütlü ekmek
-
- Yağda kızartılmış
-
- Baharatlı kızarmış yuba
-
- Kaburga Kavrulmuş Pirinç
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Kuzu ve Enoki Mantarı Soba
-
- Yeşil Biber ve Soğan ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış İşkembe
-
- Çin wolfberry şifon kek
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ve kokulu kurutulmuş domuz eti
-
- Biberli Jöleli Tavuk Tencere
-
- Lahana turşusu ile sazan
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
