g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağda kızartılmış - Yemeği

Malzemeler

Baiganzi

400 g

Takviyeler: 200 gr domuz eti, havuç, yarım yeşil sarımsak, 1 soya sosu, doğru miktarda Laoganma, doğru miktarda tavuk

Kokulu kurutulmuş yağı buğulama yöntemi 1 Kurutulmuş tohumları üçgenler halinde kesin ve eti biraz yağ ile büyük dilimler halinde kesin

2 havuç dilimi, dilimlenmiş sarımsak

3 Kızgın yağ karteri, daha fazla yağ koyun

4 Yağ tamamen patlayarak yağa dönüşür, böylece kavrulmuş kurutulmuş tohumlar daha yumuşak bir dokuya sahip olur

5 Kurutulmuş tohumları tencereye koyun ve eşit şekilde yayın

6 Kızarmış kahverengiyi bir yandan çevirin ve diğer yandan kızartmaya devam edin

7 Her iki tarafı da ıslatıldığında, kalan yağı ortaya çıkarmak için bir tarafı çevirin, eti ekleyin ve kızartın

8 Et beyazlaştıktan sonra soya sosunu renklendirin

9 Su ekleyin ve dört veya beş dakika pişirin

10 Havuç, sarımsak sapları, tuz ekleyin ve kızartın, bir veya iki dakika daha kaynamaya devam edin

11 Çorba çok fazla olduğunda, biraz su ekleyin ve tavayı kuru tutun, çünkü bu sırada kurutulmuş tohumlar suyu emer, biraz Lao Gan Ma koyun ve iyice karıştırın.Kurutulmuş tohumlar Lao Gan Ma'yı emdiklerinde daha lezzetli olur. Orijinal lezzeti de yiyebilirsiniz