Fıstık, Kızılcık ve Şeftali Gevrekleri ~ - Yemeği
Süper basit bir şeftali böreği, ancak tatlı ve ekşi tadı sizi şaşırtabilir! Tüm işlem, bir süre karıştırarak, karıştırarak ve bastırarak yenebilir ve birçok kez yapılmıştır. Tarifi defalarca ayarladım.Şimdi yemek yiyen arkadaşlarım ve ben tattan çok memnunuz.En önemlisi malzemelerin basit ve basit olması ve temelsiz yapılabilmesi.Bugün sizlerle paylaşacağım. Orta toz 175 gram Mısır nişastası 15 gram Pudra şekeri 70 gram Yaban mersini 40 gram Pişmiş fıstık 60 gram Mısır yağı 110 gram Yumurta sıvısı 25 gram Kara Susam bir miktar Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram
Aşama 1
Mısır yağı, yumurta sıvısı ve ince şekeri bir araya getirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. (Kalan yumurta sıvısını daha sonra kullanın)
Adım 2
Fıstıkları fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika 180 derecede kavurun (kendi fırınınızın sıcaklık ayarlama süresine bakın), çıkarın ve ortasında karıştırın. Soğuduktan sonra soyun, 20 gr'ı bir yemek torbasına koyun ve ezilmiş erişte haline getirin ve 40 gr büyük parçacıklar halinde yuvarlayın.
Aşama 3
Kızılcıkları doğrayın ve yer fıstıklarını yağ ve yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Un, mısır nişastası ve alüminyum içermeyen kabartma tozunu karıştırın, süzün ve önceki adıma ekleyin.
Adım 5
Kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
6. Adım
Resimde görüldüğü gibi, elinizle tutarsanız hamur yayılacaktır.
7. Adım
25 gram hamur alın ve bir top oluşturmak için birkaç kez avucunuzun içinde tutun.
8. Adım
Yuvarlak hamuru sol elinizin avuç içine koyun ve sağ elinizle eşit şekilde bastırın.
9. Adım
Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve bitmiş şeftali cipslerini eşit şekilde serbest bırakın.
10. adım
Şeftali gevrekinin üzerine ilk adımdan itibaren bütün yumurta sıvısını fırçalayın ve üstüne bir kat çörek otu serpin.
11. adım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakayı 180 derecede 15 dakika ısıtın. (Rengine bağlı olarak fırınınızın sıcaklığına göre zamanı uygun şekilde ayarlayın)
Adım 1/2
Kızarmış şeftali cipsi, biraz kızılcık tatlılığı ve ekşiliği ile bir parça çıtır fıstık ısır, gerçekten lezzetli!
13. adım
Her biri 25 gr, 50 gr veya 63 gr olan birkaç güzel ay keki kalıbı yaptım, yağlamadan porseleni elle bastırın.
