Soğuk tavuk ayakları sadece ailemin favorisi. Son zamanlarda, evdeki yangından sonra, çeşitli yemek pişirme türlerini yapıyordum (geçmişte, restoranda yemek yemem ya da kocamın evinde yemek yemem gerekiyordu), bu da nihayet pişirme becerilerimi oynayamayacak yerimi tatmin etti. O kadar lezzetliydi ki durduramadım ve aile üyelerim buna bağımlıydı ve beni tavuk ayağı satmam için çağırdılar Tavuk ayağı Bir pound maydanoz Birkaç tane (isterseniz daha fazlasını ekleyin) sirke 3/1 şişe Susam yağı 3 damla soya sosu 3/1 şişe Limon 2 parça Darı biberi 3 (baharatlı seviyorsanız daha fazlasını koyabilirsiniz) zencefil 6 parça Sarımsak 8 yaprak soğan 1 parça Çarkıfelek 2 parça Tarçın 4 segment Yıldız anason 6 Arpacık soğanı Birkaç
Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin.
Tavuk ayaklarını istediğiniz şekilde kesin, tadı kolaydır (ayrıca tamamlamak isteyebilirsiniz)
Tencereye su, tavuk ayağı, zencefil dilimleri, tarçın, yıldız anasonu koyun ve 10-15 dakika pişirin. (Genelde 12 dakika yemek yaparım)
Sonra malzemeleri hazırlayın
Soğanı doğrayın, kişniş ve yeşil soğanı doğrayın, darı biberi küçük parçalar halinde doğrayın ve sarımsağı sarımsakla doğrayın veya püre haline getirin, sonra limonu dilimleyin (çekirdeklerini çıkarın) ve çarkıfelek meyvesini küçük bir kaseye dökün. Hafif soya sosu (genellikle yediğiniz soya sosu), balzamik sirke ve susam yağını hazırlayın.
Tencereden tavuk ayağı
Birkaç kez soğuk suyla durulayın, sonra büyük, temiz bir kaseye koyun, buz küplerini koyun, biraz kaynatın ve yarım saat bekletin.
Suyu dökün ve hazırladığınız malzemeleri sıraya koyun, daha fazla su eklemedim ve sos neredeyse tavuk ayağıyla kızardı. Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun, ertesi gün tavuk ayakları ekşi ve ekşi olacaktır.
-
- Çıtır soslu evde pişirilmiş kızarmış eski tofu
-
- Üç yuan, insanların atıştırmalıklarından oluşan bir masa yapabilir
-
- Basit fırın versiyonu "Izgara Kuzu Pirzola"
-
- Angela'nın Etli Çörek
-
- Kırmızı Fasulye ve Esmer Şeker Rendelenmiş Buharda Pişirilmiş Çörek [Basın versiyonu]
-
- Aynı tür "erişte" ile yapılan sıcak ve ekşi erişte
-
- Buharda pişirilmiş erişte
-
- Yumuşak ve lezzetli fasulye ezmesi
-
- Frenk Soğanı ve Kaz Yumurtası Kızarmış Çörek
-
- Bir tencerede balkabağı çöreği buharda pişirin
-
- Kremalı Çörekler (Ev Yapımı Muhallebi Dolgulu)
-
- Yumuşak ve sulu etli çörekler
