Hindistan cevizi ve bal fasulyeli çörekler - Yemeği
Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, tencereye dökün ve pişirmeden önce pişirin (kumu pişirmeyin), biraz şeker ekleyin ve tencerede pişirin.
Unu eleyin, yumurtaları çırpın, hindistancevizi ezmesini ve kalan 5 gr tereyağını çıkarın, tüm malzemeleri birbirine dökün ve iyice karıştırın;
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve hindistancevizi ezmesi ile iyice yoğurulur;
Hamuru eşit olarak iki parçaya bölün (yaklaşık bir tokat büyüklüğünde) ve kırmızı fasulyenin yarısını hamurun üstüne eşit şekilde serpin;
Kuru fasulyenin üzerine bir parça hamur daha koyun ve bir kat yumurta sıvısı sürün;
Son olarak, kalan kuru fasulyeleri dağıtın ve ardından hindistan cevizi yağı karışımını kırmızı fasulyenin üzerine eşit şekilde serpin;
Üst ve alt ateşte 180 derecede 15 dakika fırına koyun (ön ısıtma gereklidir), alüminyum folyo ile örtün ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
