g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Tereyağı

120 g

Pudra şekeri

80 g

Yumurta

2 parça

bal

30 g

Aksesuar Kabartma tozu 2g

Ballı madeleine nasıl yapılır 1 Bir leğenin içinde yumurtaları çırpın ve ince şeker ekleyin.

2 Eşit olarak karıştırın, şeker eriyene ve yumurta sıvısı biraz kalınlaşana kadar çırpın.

3 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın.

4 Un karışımını yumurta karışımına dökün.

5 Yavaşça eşit şekilde karıştırın.

6 Yağı küçük parçalar halinde kesin, küçük bir tencereye koyun, eriyene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın.

7 Yağı hamurun içine dökün.

8 Balı ekleyin.

9 Bir Madeleine hamuru ile eşit şekilde karıştırın, plastik örtü ile örtün ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.

10 Hamuru çıkarın ve bir süre bekletin (ısıtmanıza gerek yoktur, sıkması kolaydır) ve 8 dakika dolu kalıbın içine sıkın. Önceden ısıtılmış 230 derece fırına koyun (önceden ısıtılmamış, kolayca yanacaktır) ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Kenar altın olur ve göbeği şişer.

Şekerlenmiş Alıç

Saç pastası

Hindistan Cevizi Sütlü Mango Sago

Kızarmış domuz eti

Kavun derisi sıcak ve ekşi çorba

Amaranth dolması çörekler

Hindistan Cevizi Kokulu Siyah Yapışkan Pirinç Keki

Domuz sosu

Çin lahanası sığır çorbası haşlanmış pirinç keki

Kızarmış Soslu Deniz Tavşanı

Esmer Şekerli Yoğun Sütlü Muhallebi

Kırmızı Pirinç Soya Sütü Congee