Beyaz unlu çörekler - Yemeği
Beyaz erişte çöreklerinden yapıldığı için bunu yazmaya niyetim yoktu, bu yüzden bıçakla kesilmiş küçük çörekler ve yuvarlak çörekler yaptım. Yaptıktan sonra bu sefer oranın iyi olduğunu düşünüyorum.Tamamen elde yoğurulmuş erişteler de çok pürüzsüz. İç organizasyon da iyidir, bu yüzden oranı yazın ve kaydedin Çok amaçlı un 150 g Shimizu 68 g Maya 1,6 g Şeker 10 g zeytin yağı 5 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri bir araya getirin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun
Adım 2
Hamuru iki parçaya böldüm. Bir parça yoğruldu ve büyük yuvarlak buharda pişirilmiş bir çörek haline getirildi, diğer kısmı yoğruldu ve bir hamur tabakası haline getirildi, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlandı ve sonra pürüzsüz şeritler halinde yoğuruldu ve en sevdiğim şekilde kesti Çörekler kesmek için bıçak büyüklüğü
Aşama 3
Buharlı pişiriciye su koyun, buharda pişirilmiş çörekler koyun, üzerini örtün ve oda sıcaklığında mayalayın
4. adım
İki kat daha büyük yapın, yüksek ısıyı açın ve orta ateşte çevirin, 15 dakika buharlayın
Adım 5
Kapağı açmadan önce ocağı beş dakika kapatın
6. Adım
Detaylı resim, cilt açık ve beyazdır
7. Adım
İç organizasyon da iyidir Beyaz unlu çörekler
Sonraki
