Beyaz unlu çörekler - Yemeği
Tamamen güneyli biri olarak neden makarna yapmayı sevdiğimi herkes çok merak ediyor. Belki önceki hayatımın kaderi olabilir ... Küçüklüğümden beri erişte kokusunu sevmişimdir.Güneyde eklenen beyaz şekerle buharda pişirilmiş çöreklere çok ilgisizim ve gözeneklerle doluydu. O sahneleri televizyonda çöreklerle izlemeyi her zaman severim. Kokulu. Daha sonra kuzeye okumaya gittim ve sonunda bir kuzeyli ile evlendim, bu yüzden saf beyaz unlu çörekler yapmayı öğrenmek daha mantıklıydı. Bu tür çörekler yemeyi seviyorsanız deneyebilirsiniz. un 1100 gram Su Doğru miktar Maya 11 gram
Aşama 1
Önce un ve mayayı yoğurma kabına koyun.
Adım 2
Kuru toz kalmayana ve kar tanesi gibi görünene kadar su ekleyin ve aynı anda yemek çubuklarıyla karıştırın.
Aşama 3
Hamuru yoğur
4. adım
Bir saat fermente edin. Genellikle fermantasyon için fırında bırakıyorum, önce 50 dereceye kadar 10 dakika ön ısıtma yaptıktan sonra sıcaklığı kapatıp fırın ışığını yakıyorum.
Adım 5
Fermente ettikten sonra hamuru çıkarın ve yoğurmaya başlayın! Bir seferde çok fazla yaptığınızda, hamuru birkaç parçaya bölerek çok fazla çaba gerektirmeyecek şekilde yoğurabilirsiniz. Hamur pürüzsüz ve beyaz olana kadar yoğurun.
6. Adım
Keserken çok az gözenek olması iyidir. Buharlama konusunda endişeliydim, bu yüzden o kadar uzun süre yoğurmadım.
7. Adım
Estetik ameliyat tamamlandıktan sonra yaklaşık 15 dakika uyanmak için kafesi sıcak suyun üzerine koyun. Sonra buharda pişirmeye başlamak için soğuk su koyun ve kaynattıktan sonra 20 dakika buharlayın.
8. Adım
Zaman dolduğunda, ateşi kapatın. 5 dakikalık can sıkıntısından sonra, onu ortaya çıkarabilirsiniz! En çok bu tür çöreklerden hoşlanıyorum! Beyaz unlu çörekler
önceki
