g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Taze Soda Eriştesi

2. Taze tahin

3. Tencerede suyu kaynatın, erişteleri içine koyun ve olgunlaşması için 5-6 kadar pişirin, az miktarda yağı alıp karıştırın, erişteleri yemek çubuklarıyla yayın, erişteleri küçük bir çelik leğene koyun ve alkali erişte çok yapışkan olduğu için yağı koyun. Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için

4. Soğuk erişteleri küçük çelik bir leğene koyun

5. Susam hamuruna doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz ekleyin, tencerede yağı kızdırın, sıcak yağı susam hamuruna dökün, dökerken karıştırın, tadına uygun miktarda tavuk esansı ekleyin

6. Susam sosunu bir kenara koyun

7. Suyu kaynatmak için tencereye koyun, erişteleri pişirin, erişteleri pişirin, bir kaseye koyun, iki veya üç kaşık susam ezmesi ekleyin, biraz kişniş ekleyin, doğranmış hardal ekleyin

8. Karıştırın ve keyfini çıkarın