g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yapışkan pirinci yıkayın ve önceden üç veya dört saat bekletin;

2. Islatılmış yapışkan pirinci boşaltın ve bir taze saklama torbasına koyun ve bir oklava kullanarak ince parçacıklar haline getirin;

3. Yaklaşık dört ila beş milimetre kalınlığında dilimlenmiş domuz göbeği;

4. Domuz eti uygun miktarda fermente soya peyniri çorbası ile 20-30 dakika marine edilir;

5. Lotus kökünü soyun, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin, önce nilüfer kökünün nemini hapsetmek için biraz bitkisel yağ ekleyin ve ardından marine etmek için uygun miktarda fermente soya peyniri çorbası ekleyin;

6. İnce kıyılmış yapışkan pirinci domuz eti karnına ekleyin, her bir et parçası doğranmış yapışkan pirinçle kaplanacak şekilde iyice karıştırın ve doğranmış yapışkan pirinç kırmızı olana kadar marine edin;

7. Lotus kökü dilimlerine uygun miktarda yapışkan pirinç koyun, iyice karıştırın ve yapışkan pirinç kırmızı olana kadar marine edin;

8. Başka bir buharda pişirilmiş et kabı alın, nilüfer kökü dilimlerini tabana yerleştirin, mümkün olduğunca yayın ve üstüne biraz kıyılmış zencefil ve sarımsak serpin;

9. Domuz eti, nilüfer kökü dilimlerinin üzerine daha gevşek bir şekilde yerleştirin, böylece buharlama işlemi sırasında eşit şekilde ısıtılacaktır ve kolayca pişirilecektir; ayrıca üzerine biraz kıyılmış zencefil ve sarımsak, biraz hafif soya sosu ve bitkisel yağ serpiniz;

10. Buharlı pişirmeye başlamak için buharlayıcıya yeterince su ekleyin Su buharının içine düşmesini önlemek için buharlama kabını bir kapak veya plaka ile kapatın.Su kaynadıktan sonra bir veya iki saat buharlayın. tencere;

11. Tadı fena değil, nasıl? Çok baştan çıkarıcı!

12. Bir et parçasının yakın çekimine gelin, salyası akacak!