1. Malzemeleri hazırlayın, tofuyu on dakika ılık suda bekletin
2. Tabakta tofu dilimlerini kesin, domuz eti kıyın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, turşu, nişasta, su ekleyin ve diğer baharatlarla karıştırın.
3. Tencereyi ısıtın ve kıymayı karıştırarak kızartın
4. Kıymanın rengi değiştikten sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve koku elde etmek için kızartın
5. Kıyılmış biber turşusu ekleyin ve kızartmaya devam edin
6. Kızarmış yağ biraz kırmızı
7. Pişirme şarabı, buharda balık ve soya sosu ekleyin ve az miktarda kaynar su ekleyin
8. Balzamik sirke, şeker ve monosodyum glutamat koyun, çorba kaynayınca su nişastasını ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın, çorba koyulaşınca tencereye başlayın
9. Çorbayı kodlu tofunun üzerine dökün, tencereye soğuk su koyun, tabağı tepsiye koyun, ateşi açın ve tencereyi üç dakika buharda pişirin
10. Rengi ve lezzeti arttırmak için doğranmış yeşil soğanları tavaya serpin.Balık aromalı buharda pişmiş tofu hazır.