Sarımsaklı sıcak ve ekşi tavuk ayağı - Yemeği
2 kedi tavuk ayağı kesin, tırnaklarınızı çıkarın, şarap ve zencefil tozu ekleyin, balıkları çıkarmak için bir saat suda bekletin. Orta ve kısık ateşte değiştirin ve on dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suya koyun, bu mevsim biraz soğuk! Doğrudan musluk suyu koyun.
Tamamen soğuyana kadar birkaç kez daha yıkayın, bir süre ıslatın, ardından tavuk ayaklarını açmak ve kemiği çıkarmak için makas kullanın. Daha hassas olabilirim!
Sadece büyük kemikleri çıkarın!
Bu, kemik çıkarıldıktan sonraki durumdur ve şu anda kesik hala balık kokmaktadır. Birkaç kez daha yıkayın ve suyun yüzeyi temelde yağlı değil!
Karıştırmak için doğranmış sarımsak, kıyılmış zencefil, şeker, tuz, biraz soya sosu, doğranmış biber, tatlı biber sosu, sirke ve susam yağı ekleyin! Önce biraz daha az tuz koyun ve daha sonra lezzeti ayarlayın!
Bakın, renk sadece biraz soya sosu rengidir, çok koyu yapma! Buraya koyacağım tatlı ve baharatlı sos biraz daha az, daha sonra ekledim, tekrar çekmeyi unuttum, yani bundan daha kırmızı ise doğru cevap!
Bu bugün kullandığım sirke, tatlı ve acı sos.Süpermarkette bulamazsanız, lütfen Baba Anne'yi bulun! Beyaz sirke de iyidir! Evde küçük bir paslanmaz çelik kaşık kullanın, iki kaşık koyun, yavaşça ayarlayın, endişelenmeyin!
Masanın üzerine biraz kişniş koyun, çok güzel!
Fazla şişeleme ve soğutma iki gün sürebilir! Limon yemeyi sevmem. Limonun her zaman acı olduğunu düşünürüm.
