g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli cheesecake - Yemeği

Kocamın doğum günü için hangi hediyeyi vereceğimi bilmiyorum, bu yüzden kendi başıma basit ve favori bir pasta yapıyorum. Bu aynı zamanda hayatımın ilk pastası. çilek 2 kutu, yaklaşık 20 Krem peynir 240 gram Oreo Cookie Crush 1 kutu dolguyu çıkardıktan sonra yaklaşık 116 gram, 90 gram Süt 120 g Isinglass tozu 10 gram Tereyağı 56 gram buz örtüsü 40 gram Krem 160 gram 6 inç yapışmaz canlı alt kek kalıbı 1 parça

Malzemeler hazır, sütün dondurulması gerekiyor

Oreo kurabiyelerinin ortadaki dolguyu kaldırması ve ardından toz haline getirmesi gerekir.

Tereyağını suda eritin, ezilmiş Oreo kurabiyeleri ekleyin ve iyice karıştırın

Krem peynir suda erir

Ezilmiş Oreo bisküvilerini filmin alt katmanına eşit olarak yayın, yavaşça sıkıştırmak için (yüzey boyunca bir çimento işçisi gibi) ve kaygan hale getirmek için bir kaşık kullanın. Çileği ikiye bölün (alt kısım düz kesilmelidir), film kenarına sıkıca yakın Bir daire içinde tutun (duvara yakın olmalıdır, aksi takdirde bitmiş ürün krema sızdırır, bu da görünümü etkileyecektir) ve saklama için buzdolabına koyun.

Krem peynir suda erir, pudra şekerini ilave edin, elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, kremayı suda yaklaşık 50 derece ısıtın, isinglass tozunu donmuş süte ekleyin, iyice karıştırın, kremaya ekleyin ve iyice karıştırın, hazır Sonra üç kez krem peynire dökün (soğuk, krem peyniri sıcak suda ıslatıyorum) ve her eklemeden sonra eşit şekilde çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve ardından krema karışımını ekleyin (eşit şekilde çırpmayı unutmayın, Toplam üç kez). Çilek filmini buzdolabından çıkarıp orta konumdan yavaş yavaş krem peynir sosu dökün, yarı konuma gelince biraz çilek ezmesi ekleyip sıvı yüzeye düz bir şekilde yerleştirip kalan krem peynir sosunu filme döküyorum. Sonra yavaşça sağa sola sallayın.

Buzdolabına koyun ve buzdolabında saklayın.Gecenin yarısında yaptım, kalktıktan hemen sonra, yaklaşık altı veya yedi saat halihazırda oluşturulmuştu.

Gündüz bir gün soğutulduktan sonra, onu çıkardım ve doğrudan kalıptan çıkardım. Yapışmaz bir kalıp kullandım, kalıptan çıkarması çok kolay ve ardından dekorasyon için çilekleri kestim.