[Köpek günlerinde meze ve garnitürler] Soya sosu zencefil - Yemeği
Zai zencefil bir bıçakla cildi kazımak ve zarar vermek için kullanılır.Cilt çok incedir ve paslanmaz çelik kaşıkla temizlenebilir.
Yıka ve Kurut. Bunu gece yatmadan önce yaptım ve bütün gece bıraktım. Kullanmanız gereken yağsız ve susuz kesme tahtalarını, bıçakları, tencere ve kavanozları yıkayın.
Ertesi sabah, zencefil küpleri susuzsa ve kesme tahtası bıçağı da susuzsa, genç zencefili dilimleyin, bir leğene üç kaşık tuz serpin ve iyice örtün. İşe gitmekten mutluyum.
İşten döndüğünüzde soya sosunu ve kaya şekerini yağsız ve susuz bir tencereye dökün, kaynatın ve ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Sos soğuduğunda, zencefil çok fazla baharatlı sosu marine etmiştir.Zencefil dilimlerini (yıkamadan) alın ve baharatlı sosu dökün.
Kurutulmuş zencefil dilimlerini temiz bir kavanoza koyun, soğuk soya sosunu dökün, üç veya dört gün ıslatın ve yiyin.Aksız baharatlı tadı olmayan gevrek ve yumuşaktır.
Ailem bir seferde beş kedi yapıyor ve onları buzdolabına koyuyor.
Yaz aylarında iştahınız yoksa damak tadınızı değiştirmelisiniz.
Buharda pişirilmiş deniz balığı ve deniz ürünleri çok .
