(12 Dao Fengwei reissue) Mantarlı haşlanmış tavuk - Yemeği
Tavuk Baget Nameko Mantarı Zencefil Yıldız anason Shiitake Yeşil soğanlar Kurutulmuş biber
Tavuğu yıkayın, kanı almak için haşlayın, yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, kurutulmuş mantarları ıslatın ve kenara koyun
Tencerede yağı ısıtın, tavuğu ekleyin ve renk değişene ve güzel kokana kadar kızartın
Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, yıldız anason, soya sosu, şarap, tuz, şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın, malzemeleri suya batırmak için su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin
Shiitake mantarlarını ve yıkanmış shanzi mantarlarını ekleyin, orta ateşte 30-40 dakika pişirmeye devam edin.
