Çikolatalı mus - Yemeği
"Öğleden sonra, küçük sehpanın üzerine küçük bir bardak köpük ve bir kaşık koyun. Ödevinizden yorulduğunuzda, küçük bir kaşık kazın ve dilinizin ucunda yavaş yavaş erime hissini hissedin. Bazen o zamanı hissedersiniz Artık o kadar da zor değil ... " Malzemeler
- bitter çikolata 100 gram
- Süt 200 g
- taze krema 150 gram
- Şeker 40 gram
- Isinglass tozu 3 gram
- yumurta sarısı 2 parça
- soğuk su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Jelatin tabletleri orta miktarda soğuk suya batırın.
-
2 Yumurta sarılarını renkli ve kabarık hale gelene kadar çırpmak için çırpma teli kullanın.
-
3 Küçük bir tencereye süt, şeker, doğranmış veya kırık bitter çikolata parçalarını koyun, bitter çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın ve karıştırın ve kaynayana kadar ısıtmaya devam edin.
-
42. adımda yumurta sarısını çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve haşlanmış çikolatalı sütü yumurta sarısına hemen dökün. Önce yavaşça dökün, dökerken karıştırın ve dökmenin 1 / 3'ünden sonra hızlanın.
-
5 Islatılmış jelatini sıcakken ekleyin ve isinglass tozu tamamen eriyene kadar karıştırın.
-
6 Hazırlanan çikolata karışımını buzdolabına koyun ve bir çırpma teli kullanarak hayvansal çırpılmış kremayı yumuşak köpürene kadar çırpın.
-
7 Çikolata karışımı tamamen soğuduğunda koyulaşır, ancak donmadığında çıkarın. Bunun gibi yaklaşık 1 saat. Krem şantiyi soğutulmuş çikolata ile karıştırın, bir kaba koyun ve 4 saat buzdolabında saklayın.
-
8 Ayrıca krema poşetine de biraz koyabilir ve yaklaşık 2 saat buzdolabında saklandığında bazı kalıpları sıkabilirsiniz.
Kavak dal nektarı
önceki
Balkabağı Soslu Makarna
Sonraki
