Malzemeler
Xia Sunjian
150 g
Domuz kızartma
50 gram
Yerel domuz eti
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil dilimleri 2 gr sarımsak dilimleri 2 gr istiridye sosu 5 gr pişirme şarabı 10 ml şeker 3 gr tavuk özü 2 gr
Yerel domuz kızartması ile kızarmış yaz bambu filizleri yöntemi 1 Bambu filizlerini soyun ve temizleyin, ardından ince dilimler halinde kesin.
2 Bambu filizlerini 2 dakika suda haşlayın, servis edin, süzün ve bir kenara koyun.
3 Tüm malzemeleri hazırlayın.
4 Bambu filizlerini beyaz bir tavada (yağ koymadan) 5 dakika ısıtın, ardından ısıyı düşürün ve suyu kurutmak için bambu filizlerini kızartın.
5 Sonra servis yapın ve bir kenara koyun.
6 Tavayı tekrar temizleyin, tavayı 6 dakika sıcakta ısıtın, biraz fıstık yağı ekleyin, ardından domuz etini ekleyip yağı biraz karıştırın.Kuru aromayı kızarttıktan sonra et dilimlerini tavanın yan tarafına kaydırın, yüksek ateşte açın, zencefil ve sarımsak ekleyin Güzel kokulu dilimleyin.
7 Kavrulmuş domuz etini bir süre kızartın.
8 Sonra, 5. adımın bambu filizlerini eşit şekilde karıştırarak kızartın, pişirme şarabını tencerenin yan tarafına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Kaynar suyu ilave edin, malzemenin yüzeyini kapladıktan sonra şeker, tavuk özü ve istiridye sosu ekleyip iyice karıştırın. Kaynattıktan sonra orta ateşte değiştirin ve suyu toplayana kadar pişirin.
10 Çorba orijinalinin 1 / 3'ü olana kadar pişirin, yüksek ateşe getirin, mevsimine uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
11 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Bahar bambu filizleriyle tavada kızartılmış yılan balığı
-
- Izgara pirzola
-
- Patates cipsi
-
- Baharatlı Ördek Kafası
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Soya sosu sarımsak filizi
-
- Tavada kızartılmış domuz eti
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kral Pleurotus Mantarlı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Şalgam kemik çorbası
-
- Huo Bian Dragon Fan# #
-
- Sos aromalı koyun akrep
