Pizza Pizza Sosu - Yemeği
Salata sosu için tüm malzemeleri hazırlayın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsağı bir sarımsak ezmesi haline getirin.
Tencereye tereyağı koyun, eritin, sarımsak ve soğanı ekleyin, koku elde etmek için kızartın, domates sosu, karabiber, kekik, fesleğen, şeker, tuz ve kalın olana kadar karıştırın.
Hamur yapımı: Önce tereyağını eritin, mayayı ve şekeri ılık suyla kaynatın, tuz ve unu eşit şekilde karıştırın, tüm malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin. Hamuru yoğurun, 2 eşit parçaya bölün ve yaklaşık 10 dakika hamur yapmaya devam edin.
Hamurlardan birini alın ve 22 cm çapında (9 inçlik fırın tepsisi için olan boyut), ortası daha ince ve yanları daha kalın olacak şekilde açın.
Önce fırın tepsisindeki yağlanmış kağıdın üzerine kalın bir tabaka salata yağı sürün, kabuğu üstüne koyun ve bir yemek çatalıyla pastanın altındaki küçük delikleri eşit şekilde delin. Pizza kabuğunun gevrek olması için, kabuğun üst ve yan tarafları da kalın bir şekilde yağ ile fırçalanır.
Pizza tabanına bir kat pizza sosu yayın, kekik yaprakları ve bir kat rendelenmiş peynir serpin. Pastırma, küp küp doğranmış biber, yeşil biber halkaları, küp küp doğranmış soğan, zeytin dilimleri koyun ve bir kat peynir serpin.
Fırını önceden ısıtın, fırına koyun ve pastanın kenarları altın kahverengiye dönene kadar yaklaşık 16 dakika 200 derecede pişirin (pişirme süresi kişisel fırına göre hafifçe ayarlanabilir.)
