Esmer şekerlik - Yemeği
1. Una kabartma tozu, kabartma tozu ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
2. Mayayı uygun miktarda ılık su ekleyerek aktif hale getirin, unun içine dökün ve orta sertlikte bir hamur oluşturmak için eşit şekilde karıştırın ve prova için ılık bir yere koyun.
3. Hamuru birkaç dakika yoğurun ve ardından 10 dakika bekleyin
4. Toz haline getirilmiş susam tohumlarına esmer şeker ekleyin, biraz un ekleyin ve karıştırın ve iyice yoğurun
5. Hamuru küçük porsiyonlara bölün
6. Küçük hamuru bir çörek şeklinde açın ve kahverengi şeker dolgusu ile sarın, sıkıca sarın ve yaklaşık 10 dakika kabarmaya bırakın.
7. Tavayı kısık ateşte çevirin, tavaya koyun
8. Yaklaşık 4 dakika pişirin, altı altın olduktan sonra ters çevirin ve her iki tarafı altın olana kadar pişirin.
