Jiao Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzards'ı asın - Yemeği
Malzemeler
Tavuk taşlıkları
200 g
Hangjiao
50 gram
Aksesuarlar: yağ 25g tuz 4g biber turşusu 2g zencefil 5g sarımsak 10g mısır nişastası 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 15g tavuk özü 2g
Kızarmış tavuk taşlıklarını Hangjiao ile karıştırma 1 Tavuk taşlıklarını dilimleyin ve bunları pişirme şarabı, tuz ve mısır nişastasıyla yıkayın ve 20 dakika marine edin, ardından Hangjiao ile yıkayın
2 Zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve doğranmış biber turşusu hazırlayın
3 Biberleri çapraz olarak dilimlere asın
4 Tencere yağı dökün
5 Tavuk taşlıklarını yağda 5 dakika ısıtın, tavaya koyun ve renk değişene kadar hızlıca karıştırın, ardından alın
6 Sarımsak sosu ve biber turşusu ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın
7 Acı biber ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından tuz ekleyin
8 Tavuk taşlıklarını tavaya geri koyun, eşit şekilde karıştırarak kızartın, tadına tavuk özünü ekleyin ve ardından ocağı kapatın.
