g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak dolması çörekler - Yemeği

Malzemeler

Yenilebilir alkali

birazcık

Eski kabak püresi

165 g

Buğday Çekirdek Unu

280 g

Eski yüz

130 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kara mantar, turşu, kokulu, kurutulmuş

Kabak dolgulu çörekler tarifi 1 Çörek kabuğunun malzemeleri, açık sarı olanlar bir önceki pişirmeden kalan eski eriştelerdir.

2 Buğday eriştesini bir çukur kazın, su ekleyin ve eski erişteleri birkaç kez sıkıp ortasına yerleştirin.

3 Yoğurun ve yoğurun, yoğururken biraz ılık su ekleyin, su miktarı hissine göre değişir; yoğurun ve yoğurun, biraz yenilebilir alkali serpin, yoğurun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir kap örtün.

4 Kıyılmış turşuları, kokulu kuru tozu ve siyah mantarı bir yağ tavasında karıştırın, tuzluluğu ayarlayın ve soğumaya bırakın.

5 Hamuru bitirdikten sonra yoğurun ve çektikten sonra parçalara ayırın.

6 Ajanı ortasından ince bir topuz kabuğuna yuvarlayın ve sarmaya başlayın.

7 Bunları sarın ve aralarında yeterince mesafe bırakarak yağla fırçalanmış veya bezle kaplanmış bir buharlı tencereye koyun. Çörekler iyi paketlenmiş olsun ya da olmasın, tadı ilk.