Malzemeler
Sade un
180 g
içi sığır eti
200 g
Arpacık soğanı
Yarım kök
Zencefil
1 g
soya sosu
5 ml
Susam yağı
10 ml
tuz
1 g
Beyaz biber
1 g
Alkali erişte
1 g
Maya
5 g
şeker
5 g
Kabartma tozu
1 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Xiaolongbao nasıl yapılır 1 Unu bir leğene koyun, maya, kabartma tozu ve şeker ekleyin, iyice karıştırın
2 Hamuru oluşturmak için ılık su kullanın ve bir gecede doğal olarak bırakın
3 Kıyılmış sığır eti, yeşil soğan ve zencefil hazırlayın
4 Ardından tuz, soya sosu, susam yağı, arpacık soğanı ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Küçük çukurda fermente una biraz alkali su ekleyin
6 Biraz yerel un ekleyin ve hamur haline getirin
7 Yaklaşık 25 gram küçük erişte çekin ve sıkın
8 Deri bir çantaya sarın ve biraz dolgu koyun
9 Pileli çantayı Xiaolongbao'ya sıkıştırın
10 Tüm sargıları buharlı tencereye koyun, tencereye soğuk su koyun ve kısık ateşte kaynatın.Yüksek ısı ve buharla 12 dakika değiştirin.
11 Pişirince hemen çıkarın
12 İnce kabuklu köftelere bakın
-
- Yosun ve Domuz Çörekler
-
- Dana Kabak Çörekler
-
- Pırasa Yumurtalı Çörek
-
- Kara kemikli tavuk mantarlı karabuğday ekmeği
-
- Lahana Yumurta Şehriye Çörek
-
- Frenk soğanı ve biber turşusu ile karıştırılarak kızartılmış dilimlenmiş domuz eti
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Bambu çıplak spot potu vuruyor
-
- Bel çiçekli erişte
-
- Salamura biber şehriye
-
- Salamura Biber ve Zizania Beyaz Cips
-
- Biber turşusu ile birlikte kızartılmış sebzeler
