Lahana Turşusu Haşlanmış Haşlanmış Yumurta - Yemeği
1. Bir paket lahana turşusu.
2. Yarım kilo domuz eti alın.
3. Tencereye, yıldız anasonu, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil ve soya sosuna su koyun, yüksek ateşte yarım saat kısık ateşte çevirin!
4. Yarım saat içinde serinliği çıkarın!
5. Soğuduktan sonra dilimleyin!
6. Lahana turşusunu suya atın ve kurutun.
7. Uygun bir boş kaseyi alın ve et dilimlerini kasenin duvarına merdiven şeklinde döşeyin ve biraz eski soya sosu dökün!
8. Kurutulmuş lahana turşusunu bir tencerede karıştırın!
9. Tavada kızartılmış lahana turşusunu bir kaseye koyun, tavuk tozu, tuz, karabiber ve iki kaşık eski çorbayı ekleyin, yüzeyi taze soğanla kapatın ve elle sıkıştırın!
10. Uygun bir tabak bulun ve et kasesine bağlayın, yanlarından tutun ve ters çevirin!
11. Tabağa biraz yağ ve sirke ekleyin, yumurtaları çırpın, tavayı geniş suyla ve buharlı tencereye koyun, tabağı buharlı tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin!
12. 10 dakika sonra, tabağı çıkarmak için haşlanma önleyici kelepçeyi kullanın ve orta kaseyi alın!
13. Bitmiş ürünün etkisi şu şekildedir! (Eti daldırmak için sarımsak köpüğü ve soya sosu kullanabilirsiniz!)
