Yeşil Soğanlı Yumurtalı Krep - Yemeği
"Omlet zaman kazandıran bir lezzettir, sabah saatlerinin sıkı olduğu zamanlarda kahvaltı için uygundur. Biraz erişte ve birkaç yumurta uygun su ve tuzla karıştırılarak tavada kızartılır. Bir kase yulaf lapası ve biraz turşu, çok basit malzemeler doyurucu bir kahvaltıyla eşleştirilebilir Omlet ayrı ayrı yayılabilir ve en sevdiğiniz malzemelerle sarılabilir veya malzemeler hamurun içine eklenebilir ve bir pastaya yayılabilir. Daha güçlü bir lezzet yemek istiyorsanız, fazladan bir yumurta koyun, daha yumuşak bir tane yemek istiyorsanız, daha az erişte koyun. Özel kurallar yoktur ve çok rahattır. " Malzemeler
- Yumurta 4
- un 250 gram
- Su 260 gram
- tuz Gram
- Arpacık Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurta 4250 gr un, 6 gr tuz, yaklaşık 260 ml su
-
2 Yumurtaları unlu bir kapta çırpın ve tuz
-
3 Gruplar halinde su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Karıştırma işlemi sırasında, çözünmeyen bazı küçük parçacıklar birkaç dakika bekleyebilir ve daha sonra karışım tekdüze olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırabilir. Hamur kıvamı temelde 260 ml su ekledikten sonra istenen kıvamdır. Çok yumuşak yemek isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz.
-
4 Yapışmaz tavanın orta ve düşük ısıda yağlanmasına gerek yoktur.Tencereye bir kaşık dolusu hamur koyun
-
5 Hemen tencereyi alın ve hamurun bir daire şeklinde akmasını sağlamak için daire şeklinde çevirin Tencerenin altını seyreltin ve artık akmayın.Kızartma için ocağa koyun
-
6 Meyilli tamamen katılaşıp köpürdüğünde ters çevirin
-
7 Kızartma yüzeyi dışarıda olabilir
-
8 Yöntemi değiştirin ve ardından bir kaşık dolusu hamur alıp ters çevirin.
-
9 Doğranmış arpacık soğanı, pişmemiş omletin üzerine serpin ve kızartın
-
10 Köpürdükten sonra ters çevirin ve mis kokulu yeşil soğan aromasını.
-
11 Bir dilim kek alın, acı sosu yayın ve birkaç küçük frenk soğanı koyun
-
12 Sarın ve yiyin.
İpuçları
1. Yumurtalı kekleri yayarken, hamur sıvısı indirilir ve tava hızla dairesel hareketlerle döndürülerek tuz tavasının ortasını eşit yumurta sıvısı ile çevreye yayılır ve son olarak yumurta sıvısı akmayana kadar ateşe koyun ve yavaşça kızartın. 2. Kızarttıktan sonra üstteki yumurta sıvısı tamamen katılaşmalı ve köpürmelidir. 3. Yumurtaları koymadan önce su ve unun karıştırılması tavsiye edilir, önce un ve yumurta karıştırılırsa eşit olarak karıştırılması zor olacaktır. Balkabağı Güllü Çörek
önceki
Sığır eti kızarmış çörek
Sonraki
