-İstiridye sosu - Yemeği
Ana malzemeler
- Küçük çiçek mantarı 1 küçük kase
- Çin lâhanası Birkaç
- istiridye sosu Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fangxian Xiaohua Mantarları önceden 30 dakika boyunca sıcak suda bekletilir;
-
2 Lahanayı biraz tuz ve birkaç damla yağ ile kaynar suya koyun ve haşlayın;
-
3 Haşlanmış lahanayı çıkarın ve bir tabağa koyun;
-
4 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, ıslatılmış küçük mantarları ekleyin ve kavurun;
-
5 Kızartın ve uygun miktarda istiridye sosu ekleyin;
-
6 Kızartmaya devam edin, mantarlara batırılmış suyu dökün;
-
7 Örtün ve iki veya üç dakika pişirin;
-
8 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin;
-
9 Son olarak, kızarmış küçük çiçek mantarlarını bir tabağa koyun.
İpuçları
1. Seçtiğim Fangxian Xiaohua Mantarları çok küçük, bu yüzden onları 30 dakika önceden sıcak suda bekletin; mantarlar büyük ve kalınsa, buhara su ekleyebilir ve sonra küçük parçalara bölebilir, çiçeklere dikkat edin. Mantar suyu ileride kullanılmak üzere ayrılmıştır; 2. Küçük çiçek mantarlarını bir tencerede soğuk yağ ile karıştırın, istiridye sosu ekleyin ve ardından tadı daha geçirgen hale getirmek için mantarları ıslatılmış suda kaynatın.Son olarak suyu yüksek ateşte kurutun ve tavaya biraz tuz ekleyin. Ekranda sazan
önceki
Kanton Ay Pastası
Sonraki
